کشک بادمجون رو که همه بلدید و دوست دارید. اینم یک ورژن کشک بادمجون که هم میتونه رژیمی باشه و هم چرب برای خوشمزه خوراش.

 در این پست سعی میکنم کل نکات درست کردن یک کشک بادمجون خوشمزه رو بگم.

 نمیدونم گفتم یا نه ، من یک روزی و روزگاری از بادمجون عزیز متنفر بودم. در حد اینکه از اسم و قیافه ی اونم فراری بودم بدجور. حالا این تنفر نه منشا خاصی داشت و نه حتی این طفل معصوم رو من چشیده بودم که از مزه ی اون خوشم نیومده باشه. فقط بی هیچ دلیل بادمجون برای من خط قرمز شده بود.

ولی به تازگی به این کشف رسیدم که اصلا مخلوقی بهتر از بادمجون وجود نداره ، که نداره. در همین راستا چند تا پست از این مخلوق تازه کشف شده خواهیم داشت. 

 این کوکو به نظر من خوشمزه ترین کوکوی دنیاست. حالا به امتحانش می ارزه. هم ساده درست میشه و هم بی درد سر و سریع. پس سریع دست به کار بشید.

 مدتهاست قول ناگت مرغ رو دادم ولی حسابی بد قول شدم. راستش هر غذایی رو که من زیاد درست میکنم دیرتر توی سایت قرار میدم. از اون جایی که هر دفعه که میخوام درست کنم میگم ولش کن دفعه ی بعدی عکس میگیرم و این دفعه ی بعدی هر بار تکرار میشه. 

من سعی میکنم غذاهایی رو که امتحان کردم و خوشمزه هست رو اینجا قرار بدم. حالا بعضی غذاها هست که از نظر من عالی هستن. مثل این ناگت که در خونه ی ما شدیدا پر طرفداره. طوری که همون طوری داغ داغ تمامش تموم میشه و هیچی نمیمونه. 

 به نظر من اگه یکبار این ناگت رو امتحان نکنید از دستتون رفته.

 ما قبلا با مرغ چرخکرده چند چیز درست کردیم. کباب تابه ای مرغ و کتلت مرغ . این ناگت هم به لیست مصارف گوشت مرغ چرخکرده اضافه میشه.

 عصرونه یک وعده ی غذایی خوب و خوشمزه خصوصا برای بچه ها هست. و برای اونها لازم و ضروریه. حالا اگه یکی مثل من شکمو باشه عصرونه برای اونم از واجبات میشه. 

من منکر این نمیشم که در دنیا خوشمزه ترین چیزی که با سیب زمینی میشه درست کردن همون سیب زمینی سرخ کرده با سس کچاب هست. ولی پیش غذای امروزم یکی از سالم و خوشمزه ترین چیزهایی هست که با سیب زمینی میشه درست کرد و به امتحانش می ارزه. 

چون درسته که سیب زمینی سرخ نمیشه ولی!!! پنیر داره که عالیه. هر چند من مجبورم کم پنیر بریزم تا دخترمم بتونه بخوره. ولی خوبیش اینه که میتونم تمام پنیر هارو جدا کنم برای خودم. بین خودمون بمونه. علت اینکه خیلی نزاشتم پنیر ها برشته بشه همینه. خوب برشته بشه جذب میشه و جدا کردنش واسه خودم سخت. (حالا شما صداشو در نیارید نیت من معلوم شه. بی سر صدا برید ادامه مطلب...)

 من توی این روزهای سعی دارم غذاهای راحتی که سریع درست میشه رو قرار بدم تا با روزه داری زمان زیادی رو صرف درست کردن غذا نکنید. از طرفی چون باید غذاهای ساده آماده کنید و نباید غذاهای نامتعارف رو بعد از ساعت ها روزداری میل کنید سعی میکنم سراغ غذاهای اصیل ایرانی که هم با سلیقه ی ما جور باشه و هم ساده باشه رو انتخاب کنم.

از طرفی آرشیوه چند ساله ی خودم رو که مدتهاست تکمیل نکرده بودم رو تکمیل کنم. مثلا برخی پستها مال سالها پیشه که دیگه کم کم داره رو میاد... 

غذا یا پیش غذای امروزم کوکو هست. انواع مختلفی کوکو داریم و کوکو سیب زمینی هم جزئی از اونهاست. امروز  کوکو سیب زمینی پخته رو با هم مرور میکنیم.